胃不好的人可以选择适量食用玉米。玉米富含膳食纤维,可以帮助促进肠道蠕动,有助于消化和排便,对胃肠道功能有一定的帮助。玉米中的一些营养物质,例如维生素B群、维生素E等,也有助于胃肠道健康。有些人可能对玉米中的纤维不耐受,容易引起胃肠道不适,因此建议根据自己的具体情况选择适量的玉米食用。如果有胃病或消化不良等问题,咨询医生或营养师的建议。
只要选对玉米做好预处理,控制好水温火候和煮制时长,就能煮出完整不开花的玉米。煮好后要立刻把玉米捞出来沥干,不要一直泡在热水里,余温会让玉米粒继续吸水,也容易泡到开花。