使用高压锅炖豌豆排骨汤的时间取决于你希望得到的口感和风味。炖制豌豆排骨汤的时间为20-30分钟，炖制时间较长可使得排骨更加酥烂。具体时间还应根据高压锅的型号和你个人的口味来确定。建议你根据食谱的指导和自己的喜好来调整炖制时间。
2给排骨焯水：冷锅加冷水，放入控好水的排骨、1片姜、1勺料酒，开大火煮沸，用勺子撇干净锅里漂浮的血沫，撇净后把排骨捞出来，用温水冲洗掉附着的浮沫，控干水分。
