五花肉炖白菜豆腐怎么做好吃

　　五花肉炖白菜豆腐是一道美味的家常菜，下面是一种制作方法：

　　材料：

　　- 五花肉：250克

　　- 白菜：1颗

　　- 豆腐：200克

　　- 姜蒜：适量

　　- 料酒：适量

　　- 生抽：适量

　　- 糖：适量

　　- 盐：适量

　　- 鸡精：适量

　　- 水淀粉：适量

　　步骤：

　　1. 五花肉切成块状，用开水焯水去腥。沥干备用。

　　2. 白菜洗净，切成块状。豆腐切成块状备用。

　　3. 热锅冷油，将五花肉块倒入锅中煎至两面金黄。

　　4. 加入姜蒜煸炒出香味。

　　5. 倒入适量料酒炒去腥味。

　　6. 加入适量生抽、糖、盐、鸡精调味，并加入适量清水。

　　7. 放入白菜块和豆腐块，轻轻煮开后改小火炖15-20分钟，直到五花肉炖烂入味。

　　8. 调入适量的水淀粉勾芡，撒上适量葱花，即可出锅。

　　这样制作出来的五花肉炖白菜豆腐鲜香可口，肉烂汤浓，口感丰富。可以根据个人口味调整调料用量。