1.冷藏保存：将生姜放入保鲜袋中，将口封紧，放入冰箱冷藏室内保存。生姜可以在冷藏室中保存2-3周。
2.泡盐水保存：将生姜洗净，切成小块，放在碗中，加入2勺盐，倒入开水，搅拌均匀后静置5-10分钟，倒出汤水，将生姜块晾干，放入保鲜袋中或空气密封的容器中保存，可保存1个月以上。
3.冷冻保存：将生姜洗净去皮，切成小块或片，放入密封袋中，去除空气，放入冰箱冷冻室中保存。生姜可以在冷冻室中保存6个月以上。
4.用纸巾包裹：将生姜洗净，用纸巾将生姜包裹，放入保鲜袋或密封容器中保存，避免直接接触空气。生姜可以在常温下保存1周左右。
