以下是烤五花肉的做法：
材料：
1. 五花肉块
2. 盐和黑胡椒粉
3. 蒜末
4. 酱油
5. 糖
6. 蜂蜜
步骤：
1. 将五花肉块切成适当大小的块，用刀背在肉表面轻轻拍打几下，让肉更易吸收调料。
2. 将盐和黑胡椒粉均匀撒在肉表面，并加入蒜末。
3. 将酱油、糖和蜂蜜混合在一起，涂抹在肉表面上，均匀地涂抹。
4. 将肉块放在烤盘中，在烤箱中烤制，烤箱温度控制在200℃左右，烤制20-25分钟，期间可适当翻面，确保烤制均匀。
5. 烤制时间到后，取出烤盘，让肉稍微晾凉一下，切成适当大小的块，即可享用。
小贴士：
1. 在涂抹调料之前，先在五花肉表面刷上一层蜂蜜，让调料更好的贴附在肉表面。
2. 烤制的时间根据五花肉块的大小、烤箱温度的高低而有所不同，建议根据实际情况进行调整。
3. 烤制之前，可以先将五花肉块放在盐水中浸泡20分钟，以去除五花肉的腥味。
