以下是保存芹菜的建议：
1. 切掉芹菜的顶部和底部，洗净后用纸巾擦干。
2. 把芹菜裹在湿毛巾或厨房纸上，放在塑料袋里，尽量把空气挤出来。
3. 把包好的芹菜放在冷藏室的蔬菜室里。
4. 尽量避免挤压和重叠，以免损坏芹菜。
5. 尽快吃完芹菜，如果长时间保存期待的话，可以试着把芹菜切成小段，放在冷冻室里。这样可以保存更长时间，但是口感会稍微有点变化。
需要注意，芹菜具有较高的含水量，保存时间不宜过长，建议在1周内食用完毕。
素炒芹菜要好吃，关键在选材、火候和调味，掌握这三点就能炒出脆嫩鲜香的芹菜。3.调味出锅：这时候加点盐，别太多，芹菜本身就鲜。快速翻炒均匀，让调料裹满芹菜。这样炒出来的素炒芹菜，脆嫩爽口，蒜香浓郁，简单又好吃，保证你吃一次就爱上！
