银耳汤用高压锅煮制时，需要压10-15分钟左右。具体时间还要根据银耳的软硬程度和个人口感来调整。建议先将银耳浸泡至软化，然后与其他材料一起加入高压锅中煮制，按照高压锅的使用说明进行操作，煮熟后适当加入糖等调味品进行调味。
2给排骨焯水：冷锅加冷水，放入控好水的排骨、1片姜、1勺料酒，开大火煮沸，用勺子撇干净锅里漂浮的血沫，撇净后把排骨捞出来，用温水冲洗掉附着的浮沫，控干水分。
