白菜干心可能是由以下原因造成的：
1. 水分不足：如果白菜生长过程中缺少水分，叶子就会干燥，变得脆弱，导致干心。
2. 阳光过度曝晒：如果白菜长期暴露在强烈的阳光下，叶子会失去水分，导致干枯。
3. 土壤质量不佳：如果土壤缺乏养分或过度酸化，白菜的生长会受到影响，导致叶子干枯。
4. 病虫害：白菜遭受病虫害的侵袭会导致叶子变得枯黄、干燥。
为了避免白菜干心，需要保证充足的水分、适宜的阳光、优质的土壤，并采取措施防治病虫害。
-小白菜分切：将茎叶分离，茎部切2厘米段，叶片切5厘米方块。-保存技巧：未使用的蘑菇用盐水浸泡保鲜，小白菜竖立置于清水中，可延长新鲜度；切配好的食材建议2小时内烹饪，防止营养流失。
