海参清洗方法如下：
1.将海参放入清水中，用手轻轻搓洗表面的污垢和沙子，清水可以多次更换，直到水清为止。
2.用刀轻轻切开海参的背部，取出内脏和肠道，洗净后再用刀切成片或丝。
3.最后把海参放入水中焯一下，焯的时间不宜过长，否则会影响海参的口感和营养成分。焯熟后可以直接用来做菜，也可以炒、煮、炖等多种方式烹饪。
泡发得提前3天准备，用干净无油的容器，放纯净水冷藏泡发，每天换2次水，泡到海参变软、能捏动为止。2.处理食材搭配炖海参别光炖它自己，加点料更香！如果一次吃不完，泡发好的海参可以冷冻保存，但炖好的汤最好当天喝完，别反复加热。
