豆腐木耳鸡蛋炒法如下：
材料：
-豆腐 150 克
-鸡蛋 2 个
-木耳 50 克
-青蒜 适量
-盐 适量
-生抽 适量
-鸡精 适量
-胡椒粉 适量
-油 适量
做法：
1.豆腐切成小块，木耳泡软切成丝，青蒜切段备用。
2.鸡蛋打散备用。
3.热锅加油，放入豆腐小火煸炒至表面金黄，然后加入木耳煸炒。
4.将鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒均匀。
5.加入盐、生抽、鸡精、胡椒粉翻炒均匀，最后加入青蒜段翻炒至出香味即可。
温馨提示：
1.豆腐容易碎，翻炒时要轻拿轻放。
2.鸡蛋可以不打散，直接打入锅中炒成蛋花也非常好吃。
萝卜和木耳完全可以一起吃，网上流传的“同吃中毒”说法没有科学依据。3.萝卜配木耳本身就是很经典的家常吃法，不管是清炒做素菜，还是切碎做饺子、包子馅料，都很受欢迎，只要食材新鲜、处理得当，控制好食用量，完全可以放心吃。
