牛肉可以和洋葱、大蒜、胡萝卜、香菇等多种食材搭配包饺子，可以根据个人口味和喜好选择搭配。其中，牛肉和洋葱、大蒜搭配是比较经典的组合，可以增加饺子的口感和香味。牛肉和胡萝卜、香菇等蔬菜搭配可以增加营养和口感多样性。
1.彻底冷却再存放：卤好的牛肉别急着塞冰箱，先摊开在干净的案板或盘子里，等它完全凉透。2.切块分装更方便：凉透的牛肉别整块塞，切成小块或者薄片。3.选对容器是关键：装牛肉的容器得干净无油，最好用保鲜盒或者密封袋。
