冬瓜排骨汤怎么做好吃?

　　材料：

　　1.冬瓜 500克

　　2.猪排骨 500克

　　3.枸杞 适量

　　4.葱 适量

　　5.姜 适量

　　6.盐 适量

　　7.料酒 适量

　　步骤：

　　1.将猪排骨放入开水中焯水，去除血水，洗净备用。

　　2.锅中放入适量的水，加入洗净切块的冬瓜。

　　3.将焯好水的猪排骨一并倒入锅中，放入适量的姜和葱段。

　　4.开大火烧开后加入适量的料酒，转小火煮1-2小时。

　　5.最后加入适量盐和枸杞，再煮10分钟即可。

　　小贴士：

　　1.如果想汤更清淡，可以去掉猪排骨的骨头，只用肉煮。

　　2.冬瓜容易熟，不要煮太长时间，否则会烂掉。

　　3.可以根据个人口味加入一些其他的调料，如姜片、胡椒粉、红枣、桂圆等。