生姜含有一种称为姜黄素的化合物,它具有促进肠蠕动的作用,可以刺激肠道运动,加速食物排出体外。食用过多生姜或对姜黄素敏感的人可能会引起腹泻或拉肚子。生姜还可以刺激胃酸分泌,导致胃肠道不适,并进一步促进肠蠕动。如果您经常经历这种情况,建议减少生姜的摄入量,或者避免食用生姜。
3.冰箱冷藏法:要是生姜量不多,或者想快点用,可以把姜洗净晾干,用保鲜膜或保鲜袋包严实,尽量排出空气,扎几个小孔透气。4.切片冷冻术:如果生姜用得慢,又怕坏,可以切片或切丝。