小芹菜可以采用以下方法进行保存：
1. 冰箱保存：将小芹菜洗净后切段，放入塑料袋中，除去空气后封好口，放入冰箱。这样可以保持小芹菜的新鲜度和口感，可以保存3-5天左右。
2. 蒸煮保存：将小芹菜洗净后切段，放入锅中加水蒸煮5-8分钟，取出后晾凉，放入密封袋或保鲜盒中冷藏保存，可以保存2-3天。
3. 风干保存：将小芹菜洗净后晾干，放置于阴凉通风的地方，使其自然风干，然后保存在密封袋或玻璃瓶中，可以保存1-2个月。
4. 冷冻保存：将小芹菜洗净后切碎，放入冷冻袋中，除去空气后密封放入冰箱冷冻室中保存，可以保存3-6个月。冷冻前先用开水烫一下，这样可以保持其颜色和口感。
