1.准备材料：芹菜、百合、蒜末、生姜末、盐、鸡精、料酒、油。
2.芹菜洗净切段，百合泡发后去芯切段。
3.热锅凉油，放入蒜末和生姜末爆香。
4.放入芹菜和百合，翻炒均匀。
5.加入盐、鸡精、少量料酒调味，继续翻炒至入味即可。
6.盛盘即可享用。
2，变质导致发苦的芹菜绝对不能吃。3，正常发苦的芹菜可以简单处理去除苦味。
