这取决于个人口味和偏好。羊排炖白萝卜会让羊肉更加鲜嫩，白萝卜的清甜口感也会为菜肴增添风味；而羊排炖红萝卜则会让菜肴更加甜美，红萝卜的甘甜口感也会为菜肴增添风味。建议可以尝试不同的组合，选择自己喜欢的口感。
红萝卜含有的淀粉酶能分解食物中的淀粉，减轻胃肠负担；莲藕中的鞣质具有收敛作用，可缓解腹泻，同时其膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘。
