1. 首先将基围虾用清水冲洗干净，去除沙子和杂质，然后把水分擦干。
2. 将基围虾放入保鲜袋中，将口封紧。
3. 将保鲜袋放入冷藏室中，温度控制在0-4℃之间。
4. 保鲜时间不宜过长，在一周内食用完毕。
注意事项：
1. 在冷藏过程中，不要让基围虾和其他食品接触，以免交叉污染。
2. 如果基围虾已经腐烂或变质，不要食用。
3. 冷藏后取出基围虾食用前，先将其浸泡在冷水中，再进行烹制，以保持其新鲜和口感。
只要处理方法正确，基围虾完全可以保鲜3天，还能基本保持原有的鲜劲和弹嫩口感。1，先做分拣预处理，把买回来的基围虾里已经发软、壳发黑的坏虾挑出去，这些坏虾带菌会加速好虾变质。
