做法：
1.在市场或超市购买新鲜的牛肉，选择牛腰子肉或肉眼肉，不宜选择过于老的牛肉。
2.牛肉入味：用腌料把牛肉腌制一下，腌料可以用盐、胡椒粉、葱姜等调料，腌制时间从2-4小时不等，这样可以让牛肉更加入味。
3.煎牛排：将腌好的牛排放在平底锅上大火煎，煎至两面金黄色即可。
4.烤牛排：将煎好的牛排放在烤盘上，预热烤箱200度，将牛排放进去烤10-15分钟即可。
5.搭配色拉：烤好的牛排可以搭配色拉、熟土豆、西红柿等，丰富儿童的食欲。
小贴士：
1.煎牛排时，煎的时间不要太长，以免牛排变老。
2.在烤牛排时，可以在牛排上抹上牛油或奶油，这样可以使牛排更加美味。
3.煎牛排时，锅底要加足够的油，以免牛排粘在锅上。
4.牛排烤好后，可以用牛排酱汁为其调味，更加美味。
