土豆和鸡蛋可以一起食用，而且非常常见的搭配，比如土豆炒鸡蛋、土豆烧鸡蛋、土豆煮鸡蛋等等。土豆和鸡蛋并没有不能一起食用的限制。可能是因为某些人对土豆或鸡蛋有不同的饮食偏好或过敏反应，而选择不食用这两种食材。
1.从营养吸收角度来说：其实土豆和鸡蛋一起炒本身不会产生啥有害物质，但有人担心它们搭配会影响营养吸收。3.从传统饮食习惯来讲：在咱们日常的饮食传统里，很少会把土豆和鸡蛋放在一起炒着吃。
