腌过的牛肉可以做成很多美味的菜肴，以下是一些常见的食用方法：
1. 烤牛肉：将腌好的牛肉切成适当大小的块状，用烤箱或烤架烤至金黄色，配上自己喜欢的调料即可。
2. 煮牛肉汤：将腌好的牛肉放入锅中，加入适量的水和配料，煮至牛肉变熟即可。
3. 炒牛肉：将腌好的牛肉切成细条状，加入葱姜蒜等调料一起炒，口感非常好。
4. 冷拌牛肉：将腌好的牛肉切成薄片状，加入自己喜欢的蔬菜和调料一起拌匀即可。
腌过的牛肉可以根据个人口味和喜好来做出各种不同的美食。
1.彻底冷却再存放：卤好的牛肉别急着塞冰箱，先摊开在干净的案板或盘子里，等它完全凉透。2.切块分装更方便：凉透的牛肉别整块塞，切成小块或者薄片。3.选对容器是关键：装牛肉的容器得干净无油，最好用保鲜盒或者密封袋。
