白灼基围虾怎么做才好吃

　　1. 选择新鲜的基围虾，清洗干净。

　　2. 把水烧开，加入适量盐和姜片。

　　3. 把基围虾放入开水中煮2-3分钟，至基围虾变色，皮壳变红。

　　4. 捞出基围虾，放入冰水中浸泡1分钟，使其变凉，口感更好。

　　5. 把基围虾沥干水分，码在盘子上。

　　6. 制作蘸酱，可选用生抽、老抽、醋、姜蒜等材料混合制作，搭配基围虾食用。

　　7. 上桌前撒上一些葱花、香菜等调料，增加口感和美感。