撒尿牛肉丸怎么烧好吃

　　撒尿牛肉丸烧法：

　　材料：

　　1. 撒尿牛肉丸

　　2. 葱姜蒜末

　　3. 青红椒

　　4. 料酒、生抽、老抽、糖、盐

　　5. 油

　　步骤：

　　1. 先将撒尿牛肉丸用清水冲洗干净备用；

　　2. 锅中放入油，烧至五成热，加入撒尿牛肉丸煎至表面金黄；

　　3. 加入葱姜蒜末煸炒出香味；

　　4. 加入青红椒翻炒几下；

　　5. 倒入料酒爆香，加入少许生抽、老抽、糖、盐调味；

　　6. 加入适量清水，大火煮沸，转小火煮10分钟左右，让汁水慢慢渗入撒尿牛肉丸中；

　　7. 最后大火收汁即可。

　　小贴士：

　　1. 炒葱姜蒜时要用大火煸炒，翻炒至出香味；

　　2. 加入的调味料要适量，口味可随个人喜好调整；

　　3. 撒尿牛肉丸不必炒得太老，否则口感会变差。