可以的，面粉和糯米粉可以一起发酵做饼。这种混合面粉的饼有时被称为糕饼或粿饼，亚洲很常见。一些常见的糕饼有糯米糕、年糕、荷叶糯米饼等。混合面粉可以给饼增添口感和质地。为了制作这类饼，您需要混合面粉和糯米粉，加入水和酵母，然后发酵。接着，您可以将面团擀成饼，烘烤或煎至金黄色即可享用。
准备好所需材料：中筋面粉200克、黄油100克、细砂糖50克、鸡蛋1个以及适量的盐。然后，将中筋面粉筛入黄油糊中，用刮刀以切拌的方式混合均匀，直至形成无干粉的面团。如此简单又实用的中筋面粉制作小饼干方法，你学会了吗？
