清蒸鳕鱼怎么做好吃

　　材料：

　　鳕鱼片、姜丝、葱丝、料酒、盐、白胡椒粉、生抽、香油、蒸鱼豉油、柠檬片

　　做法：

　　1.将鳕鱼片放入碗中，撒上盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。

　　2.锅中加入清水，放入葱姜丝，开火煮沸。

　　3.将腌制好的鳕鱼片放入蒸盘中，淋上少量的生抽、香油和蒸鱼豉油。

　　4.将蒸盘放入锅中，盖上盖子，用中火蒸6分钟左右。

　　5.蒸好后，将蒸好的鳕鱼片放入盘中，放上柠檬片，再倒上蒸鱼时留下的汁水即可。

　　小贴士：

　　1.鳕鱼肉质松软，烹饪时不要过度操作，以免破坏口感。

　　2.蒸鱼豉油可根据个人口味增减。