用高压锅煮玉米排骨汤需要煮20-30分钟左右。具体煮的时间还要根据具体的材料和口感需求来确定,建议可以先试着煮20分钟,然后用勺子试试肉是否已经煮熟,如果还有一些硬度,可以再继续煮5-10分钟。最后根据个人喜好来调整火候和煮的时间。
2给排骨焯水:冷锅加冷水,放入控好水的排骨、1片姜、1勺料酒,开大火煮沸,用勺子撇干净锅里漂浮的血沫,撇净后把排骨捞出来,用温水冲洗掉附着的浮沫,控干水分。