1. 将猪腰洗净,用刀沿着脊椎剖开,分成两片。
2. 把里面的白色筋膜用手撕开,把里面的脏东西清理干净。
3. 再用清水将猪腰冲洗干净,可以在水中加入一点盐和醋去腥味。
4. 水煮开后,放入猪腰焯水1-2分钟后捞出,再用凉水冲洗,使猪腰变得更加干净。
2.晾晒去水分把红薯摊在通风的地方,比如阳台或者院子里,晒个3-5天。-冰箱法:要是红薯少,用保鲜袋扎几个小孔,放冰箱冷藏,能撑1-2个月,但别冻硬了。小提醒:隔段时间检查下,有烂的赶紧挑出来,不然一传染全完蛋!