做大虾怎么做比较好吃

　　以下是一种简单的做法：

　　材料：

　　- 大虾（去头去壳，但保留尾巴）

　　- 葱姜蒜（切碎）

　　- 盐

　　- 料酒

　　- 生抽

　　- 白糖

　　- 淀粉

　　- 植物油

　　步骤：

　　1. 将大虾洗干净，沥干水分，用盐和料酒腌制10分钟。

　　2. 取一小碗，加入生抽、白糖、淀粉、少许水，调匀成酱汁备用。

　　3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。

　　4. 加入腌制好的大虾，翻炒均匀，待虾变红后倒入酱汁翻炒均匀。

　　5. 炒至酱汁收干，且大虾表面呈金黄色即可。

　　温馨提示：不要煮过头，以免虾变硬。如果嫌麻烦，可以直接用现成的虾仁，但味道会比较不浓郁。