菠菜面条怎么做不变色

　　要做不变色的菠菜面条，可以按照以下步骤进行：

　　材料：

　　- 200克菠菜叶子

　　- 300克面粉

　　- 2个鸡蛋

　　- 少量水

　　步骤：

　　1. 将菠菜叶子洗干净后切成小块，放入搅拌机中将其打成糊状。

　　2. 将面粉、鸡蛋和菠菜糊混合在一起，搅拌均匀。

　　3. 慢慢地加入适量的水，揉成面团。

　　4. 将面团放置在保鲜膜中醒面15分钟。

　　5. 将醒好的面团擀成薄片，然后切成细条。

　　6. 将切好的面条放入开水中煮熟即可。

　　提示：

　　- 不要把菠菜糊放得太多，否则会导致面团过于湿润。

　　- 煮菠菜面条时，不要加太多的盐，否则会使面条变色。