虾仁怎么做更好吃又有营养

　　以下是一道简单又美味的虾仁食谱：

　　材料：

　　- 虾仁（去壳去肠线）：250克

　　- 蒜蓉：适量

　　- 姜丝：适量

　　- 青葱：适量

　　- 盐：适量

　　- 白胡椒粉：适量

　　- 食用油：适量

　　做法：

　　1. 将虾仁洗净，用盐和白胡椒粉腌制10分钟。

　　2. 锅中倒入适量油，加入姜丝和蒜蓉爆香。

　　3. 将腌制好的虾仁放入锅中，翻炒至虾仁变色。

　　4. 加入适量盐和水，盖上锅盖焯煮2-3分钟，至虾仁熟透。

　　5. 最后撒上青葱即可。

　　这道菜简单易做，不仅口感鲜美，而且虾仁富含高蛋白质、低脂肪，具有滋阴补肾、益气活血等功效，是一道营养美味的家常菜。