1. 先将干海参放入清水中浸泡一晚上，以便软化。
2. 第二天将海参取出，用水冲洗干净，去除其中的杂质和污垢。
3. 将清洗后的海参放入清水中，用中火煮沸。
4. 煮沸后，将火调小，继续煮煮约20-30分钟，至海参软化，然后加入适量的盐和鸡精调味。
5. 煮好后关火，让其自然冷却，即可食用。
泡发得提前3天准备，用干净无油的容器，放纯净水冷藏泡发，每天换2次水，泡到海参变软、能捏动为止。2.处理食材搭配炖海参别光炖它自己，加点料更香！如果一次吃不完，泡发好的海参可以冷冻保存，但炖好的汤最好当天喝完，别反复加热。
