1.先将冷冻的西冷牛排取出，放在室温下放置5-10分钟，使其回到室温。
2.准备煎锅，并在锅中加入适量的橄榄油或葵花油，加热至油热。
3.将牛排放入煎锅中煎制。煮5分钟后将牛排翻面继续煎制，还是煮5分钟左右。
4.根据个人口味喜好，可以选择在煎牛排的过程中加入一些调味品，比如盐、黑胡椒粉、迷迭香等，调味后继续煎制。
5.将煎好的西冷牛排取出，放入盘中即可享用。注意不要过度煎制，以免牛排变得过于干燥。
想要煎出外焦里嫩、口感绝佳的牛排，关键在于火候、时间与调料的精准把控。高温能迅速锁住肉汁，保证牛排内部鲜嫩多汁。一块完美的牛排，外皮金黄酥脆，内里肉质粉红柔嫩，切开后肉汁四溢，令人垂涎欲滴。
