菠菜煮猪肝怎么煮好吃

　　菠菜煮猪肝是一道非常营养且美味的菜肴，下面是一些做法：

　　材料：

　　- 猪肝 150克

　　- 菠菜 300克

　　- 姜片 3片

　　- 料酒 适量

　　- 盐 适量

　　- 鸡精 适量

　　- 食用油 适量

　　步骤：

　　1. 将猪肝清洗干净后，切成薄片，用料酒和盐腌制一下。

　　2. 菠菜清洗干净后，焯水至熟，捞出后控干水分，备用。

　　3. 热锅冷油，放入姜片煸炒出香味后，加入猪肝，翻炒至变色。

　　4. 加入适量水，煮至猪肝熟透。

　　5. 放入焯好水的菠菜，煮至菠菜变热，加入盐和鸡精，煮匀即可。

　　温馨提示：猪肝不宜生吃，食用前需煮熟。煮菠菜时要注意时间，过长容易破坏其营养成分。