肠气是由于消化过程中食物的分解和发酵等产生的气体在肠道内积聚而导致的。其中,消化过程中产生气体的主要原因包括饮食习惯、消化系统功能不良、应激反应等。常见的肠道气体产生原因包括饮食过快、会议过饱、摄入高纤维食物、摄入含有果糖、半乳糖等难以吸收的糖类食物、食用含有气泡的饮料等。消化系统功能不良、精神紧张、情绪不稳等都会增加肠气的产生。

1.冷冻保存法:这是最直接有效的长期保存方式。这样处理后的咸牛肉能冷藏保存2周,适合炖煮或煎烤。腌制不仅能延长保质期,还能让牛肉更入味,不过高血压人群要控制食用量,烹饪前最好浸泡脱盐。
