在煮好的海参保存时,可以采取以下步骤:
1. 先用清水将海参冲洗干净,去掉余渣和污垢。
2. 用盐水或醋水泡海参,这样可以杀菌并延长保存时间。一般情况下,将海参放入盐水中浸泡6-8个小时,或者放入醋水中浸泡2-3个小时即可。
3. 将处理好的海参放入密封容器中,加上适量的清水或盐水,放入冰箱保存。
4. 食用时,可以将海参用清水冲洗干净,再根据需要进行处理。
海参的保存时间也不是无限的,如果保存时间过长,海参也会变质。建议将煮好的海参在3-5天内食用完毕。
泡发得提前3天准备,用干净无油的容器,放纯净水冷藏泡发,每天换2次水,泡到海参变软、能捏动为止。2.处理食材搭配炖海参别光炖它自己,加点料更香!如果一次吃不完,泡发好的海参可以冷冻保存,但炖好的汤最好当天喝完,别反复加热。