五花肉豆腐炖白菜怎么做

　　材料：

　　五花肉 300克、豆腐 1块、白菜 1/4个、姜片 3片、葱段 2根、八角 1个、料酒 1汤匙、酱油 1汤匙、盐适量、清水适量

　　做法：

　　1、五花肉切成块状，焯水去腥。豆腐切厚块备用。

　　2、白菜切成块状，焯水去浮沫。

　　3、锅中倒入清水，加入五花肉块、姜片、葱段、八角、料酒煮沸。

　　4、加入豆腐块煮至六成熟。

　　5、加入焯水后的白菜块，加盐、酱油适量调味，炖煮15分钟即可。