可以放在一起煲汤，红萝卜和淮山都是比较常见的食材，一起煲汤可以增加汤的口感和营养价值，特别是适合煲补汤，可以滋补身体。淮山有一定的药用价值，不能过量食用，特别是yun妇和患有肾病的人，应避免食用过多的淮山。
红萝卜含有的淀粉酶能分解食物中的淀粉，减轻胃肠负担；莲藕中的鞣质具有收敛作用，可缓解腹泻，同时其膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘。
