豆芽和鸡蛋可以一起煮，没有问题。实际上，豆芽和鸡蛋是一起炒菜或者煮汤的常见搭配。可能的原因是豆芽和鸡蛋煮在一起的时间不同，需要分别控制煮的时间，以保证熟度和口感。有些人可能对鸡蛋过敏，不建议和鸡蛋一起食用。
在家用普通容器就能种出安全新鲜的绿豆芽，操作不复杂，3-5天就能收获食用。
