1. 准备好新鲜的木耳和海带，洗净切好备用。
2. 在热锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜末爆香。
3. 加入木耳和海带，翻炒至软烂。
4. 加入盐、鸡精等调料，根据个人口味适量调味。
5. 最后加入少许香油，搅拌均匀即可。
注意事项：
1. 炒制时间不宜过长，以免影响木耳、海带的口感。
2. 炒制时要不断翻炒，让木耳、海带均匀受热。
3. 调味时要根据个人口味适量加入，不宜过咸或过甜。
干海带想要快速发好，用加了小苏打或白醋的温水浸泡，半小时就能发好，比冷水浸泡效率高很多。1先做预处理，把干海带表面附着的厚盐霜、浮沉用干净刷子简单刷掉，再掰成能放进容器的小块，不用提前反复冲洗，去掉大块杂质即可。
