照烧猪排怎么做好吃

　　照烧猪排是一道日式料理，以下是制作方法：

　　材料：

　　- 猪排 2 块

　　- 盐、黑胡椒适量

　　- 干姜粉适量

　　- 面粉适量

　　- 鸡蛋 1 个

　　- 面包糠适量

　　- 油适量

　　照烧酱：

　　- 酱油 3 汤匙

　　- 日本料酒 3 汤匙

　　- 糖 2 汤匙

　　- 味淋 1 汤匙

　　- 姜末 适量

　　- 洋葱碎 适量

　　步骤：

　　1. 将猪排稍微拍打，同时在表面涂抹盐，黑胡椒和干姜粉。然后可以在面粉上蘸上打散的鸡蛋，再包上面包糠。

　　2. 锅中热油，将面包糠包裹好的猪排炸至两面金黄，捞出沥干油。

　　3. 将所有照烧酱的材料混合均匀，加热至糖溶化，浓稠即可。

　　4. 将炸好的猪排切成适当大小，浇上照烧酱即可食用。

　　温馨提示：

　　1. 可以将猪排用锤子敲打嫩化，再切成合适的大小。

　　2. 照烧酱可以提前做好，存放在冰箱中，会更加入味。

　　3. 照烧酱的比例可以根据个人口味适当调整。