薏米可以煮粥，加入红枣、桂圆等食材一起煮，口感甜美，具有排湿功效。也可以将薏米磨成粉，加入面粉中制成面食，或者制成薏米小饼干，都是不错的选择。薏米还可以加入炖汤中，比如瘦肉汤、鸡汤等，能够增强汤的营养价值。
薏米百合银耳汤是集健脾祛湿、润肺养颜、安神助眠于一体的养生佳品，尤其适合脾虚湿重、皮肤干燥或睡眠不佳的人群。薏米中的薏苡仁油可调节免疫，间接缓解压力，搭配银耳的安神效果，适合长期熬夜或情绪波动大的人群饮用。
