醋溜白菜是一道非常简单而又美味的家常菜，下面是具体做法：
材料：
白菜 500克
葱姜蒜适量
盐、鸡精适量
白醋3勺
糖适量
生抽适量
清水适量
色拉油适量
做法：
1.将白菜去掉根部，切成均匀的大小，用水洗净备用；
2.起锅烧热少量的油，加入葱姜蒜爆香；
3.将切好的白菜加入锅中，翻炒均匀；
4.加入盐、鸡精调味，继续炒制；
5.在炒制白菜的取一个碗加入白醋、糖、生抽、清水搅拌均匀，成为醋溜汁备用；
6.当白菜变软后，将醋溜汁倒入锅中，翻炒均匀；
7.使醋溜汁均匀附着于白菜上即可出锅。
小贴士：
1.在炒白菜的过程中，一定要保证火力足，让白菜炒至变软熟透才能下醋溜汁。
2.醋溜汁的比例可以根据个人口味适当调整。
3.如果喜欢口感更加清爽，可以放少量的醋溜汁，如果喜欢口感更加浓郁则可以多放一些。
