要做成汤圆粉，需要先把糯米洗净，然后浸泡一段时间，让它充分吸收水分。接着把糯米用榨汁机打成粉状，然后用水调成糊状。将糯米糊倒入布袋子中，挤压出汁水，然后把剩余的糯米渣晒干或烘干。最后把晒干的糯米渣磨成细粉，就可以得到汤圆粉了。
没有糯米粉可以用粘米粉搭配玉米淀粉调出替代粉制作汤圆，成品口感软糯有嚼劲，和普通糯米汤圆差别很小。1先调配替代粉，按照4:1的比例准备粘米粉和玉米淀粉，倒在干净的盆里搅拌均匀，最好过一遍细筛筛掉结块的粗颗粒，这样做出来的汤圆表皮会更细腻顺滑。
