乌米饭怎么蒸好吃窍门

　　1. 选好米：选择优质的糯米或泰国香米，用清水洗净。

　　2. 提前泡米：将米泡水1-2小时，让米粒充分吸收水分，蒸出来的饭更加软糯。

　　3. 添加适量水：将米放入蒸锅后，加入适量水（一般是糯米比例2：1，香米比例1.5：1），水量不要过多或过少。

　　4. 不要频繁开盖：在蒸的过程中，不要频繁开盖，这样会造成蒸汽流失，影响蒸饭的口感。

　　5. 火候要掌握好：蒸熟时间要根据米的品种和个人口感来定，一般30分钟左右。

　　6. 闷一会：蒸完后不要立刻开盖，让米饭闷一会儿，让它更加软糯。

　　7. 可以添加调料：可以在米饭中加入一些调料，比如葱、姜、盐等，增加米饭的香气和口感。