新挖的生姜怎么放可以长期保存

　　生姜是一种易于腐烂的食品，但以下措施可以帮助延长其保质期：

　　1. 去皮后将生姜放入保鲜袋中，挤出空气并封口，放入冰箱冷藏室保存。注意，生姜在冷藏室中可保存一至两周。

　　2. 将生姜切成小块或切片，放入密封容器中，倒上足够的料酒或米醋（也可以用盐水），封口后放入冰箱冷藏室保存。注意，这种方式可以延长生姜的保质期约一个月。

　　3. 将生姜切成小块或切片，晾干后放入密封容器中保存。注意，这种方式可以延长生姜的保质期数个月。

　　如果发现生姜已经变软、发霉或散发出不良气味，请不要食用。