长期饮用红枣银耳汤不会有明显的副作用，但是过度饮用会增加热量摄入，可能导致肥胖和消化不良等问题。如果使用了不新鲜的材料或煮熬时间过长，可能会导致细菌滋生和营养流失，影响健康效果。建议适量饮用，注意材料新鲜和煮熬时间控制。
1.选材与泡发银耳选淡黄色、朵形完整的干货，避免过白可能经过硫熏。期间每隔10分钟用汤勺顺时针搅拌10秒，防止粘锅的同时促进胶质析出。3.出胶与口感提升技巧银耳泡发时加1勺淀粉，能吸附杂质并让胶质更易释放。
