生牡蛎的食用方法是生吃或煮熟后食用。如果您选择生吃，可以直接将其打开并用调味品或柠檬汁调味后吃。如果您选择煮熟，可以用蒸或煮的方式，加入火腿肉、蒜泥、酱油、鸡汤等调味料，制成美味的煮牡蛎。不过生牡蛎可能会有食品安全问题，尤其是需要避免摄入细菌和病毒。建议选择新鲜、干净的牡蛎，并妥善保存和处理。
可以看出，煅牡蛎的功效更偏向于收敛固涩和制酸止痛，而牡蛎的功效则更加广泛。而煅牡蛎则主要用于治疗自汗盗汗、遗精滑精、崩漏带下、胃痛吞酸等病症。牡蛎和煅牡蛎在功效和主治病症上存在一定的区别。
