材料：
1. 鸡蛋 6-8 个
2. 酱油 1/4 杯
3. 料酒 1/4 杯
4. 白胡椒粉 1 小勺
5. 五香粉 1 小勺
6. 盐 1/2 小勺
7. 水 1/2 杯
做法：
1. 把鸡蛋放入锅中，加水，水要没过鸡蛋，开火煮沸，煮 7-8 分钟，熄火。
2. 把煮熟的鸡蛋放入冷水中浸泡 5 分钟。
3. 准备腌料。将酱油、料酒、白胡椒粉、五香粉、盐和 1/2 杯水混合在一起，搅拌均匀。
4. 取出鸡蛋，用勺子轻轻敲打鸡蛋壳，不要敲烂，使壳表面稍微裂开。
5. 把敲开的鸡蛋放入腌料中，用橡皮筋或细绳包裹鸡蛋，使腌料均匀浸泡鸡蛋。放入冰箱冷藏 12-24 小时即可食用。
温馨提示：
1. 鸡蛋腌制时间越久，味道越好。建议腌制 24 小时以上。
2. 五香粉可以根据个人口味加减。
3. 腌制后的鸡蛋可以切成片，配合烤面包或沙拉等食用。
