羊肉炖萝卜是一道非常营养的传统菜肴，以下是简单的做法：
材料：
- 羊肉 500克
- 萝卜 500克
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 葱花 适量
做法：
1.羊肉切成小块，放入开水锅中焯水，去掉浮沫备用。
2.萝卜去皮切成大块备用。
3.锅中加入适量油，放入姜片爆香，加入羊肉煸炒。
4.倒入料酒，加入适量的水，放入盐、老抽和生抽，大火煮开。
5.将萝卜块放入，将火调至小火，盖上锅盖慢慢炖煮。
6.煮至萝卜熟透即可，加入适量葱花即可上桌。
羊肉炖萝卜可以增强体质，有助于补充营养，尤其适合寒冷季节食用。
