1. 煮饺子汤：将剩下的饺子加入高汤或清水中煮至热，加入蔬菜、葱姜蒜等调料，煮至汤汁浓稠即可。
2. 煮炒双享：将剩下的饺子切成小块，加入热油中煎至表面金黄，加入蔬菜和调料，翻炒均匀。
3. 煎饺子：将剩下的饺子放入平底锅中，底部加少许油，煎至底部金黄，加入清水后盖上锅盖，煮熟即可。
4. 炒饺子米粉：将剩下的饺子切碎，加入米粉和蔬菜一起炒制，加入调料调味。
5. 炖饺子煲：将剩下的饺子和蔬菜一起放入煲中，加入高汤或清水，煮至汤汁浓稠即可。
剩大米做成外酥内软的香葱鸡蛋大米饼最好吃，材料家常做法简单，比新鲜米饭做的还香有层次感。2.摊饼定型，平底锅倒一点点食用油刷匀，开中小火预热，挖一勺面糊放进锅里，用铲子压成厚度大概半厘米的圆饼，不用压太碎，保留一点米粒的空隙口感更好。
