猪肚炖鸡配上以下几种食材可以使其更加好吃、营养、养胃:
1. 黑木耳:具有滋阴润肺、益血养胃、润肠通便的作用,可以为猪肚炖鸡增添口感和营养。
2. 红枣:富含糖分、氨基酸和维生素,有补气养血、益心安神的功效,可以增加猪肚炖鸡的营养价值。
3. 枸杞子:具有滋肾养肝、补气养血、润肺止咳的作用,可以增强猪肚炖鸡的养生功效。
4. 姜葱蒜:具有温阳化气、助消化、抗菌消炎的作用,可以使猪肚炖鸡更加开胃美味。
猪肚炖鸡配上上述几种常见的食材,既可以使其更加好吃,又能兼顾营养和养胃的作用。

料酒去腥,淀粉能锁住水分,炒出来更嫩。洋葱不用腌,单独放一边备用就行。洋葱炒软后,把刚才盛出来的猪肝倒回去,一起翻炒均匀。快速翻炒均匀,让每片猪肝和洋葱都裹上酱汁。这样炒出来的猪肝又嫩又香,洋葱甜丝丝的,特别下饭!